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因产品质量责任中的行政责任、刑事责任和民事责任三类责任的性质不同，在我国立法体例中的处理方式不同，因此，生产者、销售者承担三类产品质量责任的法律适用的情况也有所不同。
1、生产者、销售者违反产品质量法有关产品质量行政监督管理规定的，除法律、行政法规另有规定的外，都依照产品质量法的规定给予行政处罚、行政处分，追究其行政法律责任。例如，按照产品质量法“罚则”一章中的规定，对生产、销售产品质量法规定禁止生产、销售的有严重质量问题的产品尚未构成犯罪的，除责令停止生产、销售外，没收违法生产、销售的产品，并处法律规定数额内的罚款，有违法所得的没收违法所得，情节严重的，吊销其营业执照。
2、生产者、销售者的产品质量民事责任，适用产品质量法规定。包括：（1）销售者售出的产品不具备产品应当具备的使用性能（例如，保温瓶不保温，电冰箱不制冷）而事先未作说明的，不符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准的，或者不符合以产品说明、实物样品等方式表明的产品质量状况的，由销售者依照产品质量法的规定承担修理、更换、退货的民事责任，给消费者造成损失的，还应当赔偿损失。（2）因产品存在缺陷造成他人人身、财产损害的，由产品的生产者依照产品质量法的规定承担侵权损害的赔偿责任。关于产品质量的民事责任问题，在民法通则、合同法等民事法律中也有相关的规定。但由于民法通则、合同法中关于产品质量民事责任的规定属于民事责任的一般法律规定，产品质量法关于产品质量民事责任的规定属于特别法的规定，按照立法法关于特别法优于 一般法的规定，有关产品质量民事责任的问题，应当优先适用产品质量法的规定。
3、关于生产者、销售者严重违反产品质量法，构成犯罪的行为的刑事责任。按照我国的立法体例，有关犯罪构成要件及刑事处罚，都统一在刑事法律中作出规定，而不在其他单行法中另作规定。新修改的刑法第三章中专门规定厂“生产、销售伪劣商品罪”一节，对各类生产、销售伪劣商品的犯罪构成及应给予的刑事处罚作了具体规定。违反产品质量法的规定，已构成犯罪的，应依照刑法的规定追究生产者、销售者的刑事责任。